دکتر شیخ‌غلامی در گفت‌وگو با خبرنگار روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان شهریار اظهار کرد: با توجه به وضعیت حساس و بحرانی کشور، ضرورت دارد که نظارت‌ها بر مراکز عرضه مواد غذایی به‌ویژه فرآورده‌های پروتئینی با شدت بیشتری دنبال شود تا کوچک‌ترین تهدید علیه سلامت مردم شناسایی و کنترل شود.

وی افزود: در جریان گشت روز گذشته، از ۱۵ واحد صنفی عرضه‌کننده مواد پروتئینی بازدید شد که طی آن ۲۵ کیلوگرم گوشت چرخ‌کرده و آلایشات فاسد دامی کشف، ضبط و بلافاصله از سطح عرضه خارج و معدوم‌سازی شد.

مدیر شبکه بهداشت و درمان شهریار با بیان اینکه سلامت غذایی یکی از محورهای اصلی حفظ بهداشت عمومی در شرایط بحرانی است، تصریح کرد: کارشناسان بهداشت محیط شبکه با وجود همه محدودیت‌ها و فشارهای ناشی از شرایط جنگی، با حضور میدانی و اجرای بازرسی‌های مستمر، تلاش می‌کنند از ورود و عرضه مواد غذایی غیربهداشتی به چرخه مصرف جلوگیری کنند.

شیخ‌غلامی تأکید کرد: سلامت شهروندان خط قرمز شبکه بهداشت و درمان است و نظارت‌ها در حوزه مواد پروتئینی، رستوران‌ها و مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی با جدیت ادامه خواهد داشت.

وی در پایان خاطرنشان کرد: گزارش‌های تکمیلی این بازدیدها در سامانه‌های نظارتی ثبت شده و واحدهای دارای تخلف، مطابق مقررات پیگیری خواهند شد.