این برنامه با شناسایی سالمندان و ارائه مراقبت های ادغام یافته سلامت سالمندان وآموزش شیوه زندگی، نسبت به ارتقای کیفیت زندگی و سلامت دوران سالمند کمک می کند. نیازهای تغذیه ای سالمندان بر اساس اندازه بدن، میزان فعالیت، جنس و ابتلا یا عدم ابتلا به بیماریهای مختلف، متفاوت است، در شرایطی مانند ابتلا به برخی بیماریها، عفونت ها، زخم ها و نیز دوره نقاهت، نیازهای تغذیه ای افزایش می یابند. بنابراین، توجه به تغذیه سالم در هر دوره از زندگی ضرورت دارد و در سالمندان مهم تر خواهد بود. یکی از رویکردهای مهم در اصلاح سبک زندگی سالمندان، آموزش اصول تغذیه مناسب، نحوه انتخاب یک رژیم غذایی سالم و انجام رفتارهای تغذیه ای مناسب است.

گروه هدف برنامه سلامت سالمندان در دستورالعمل های اجرایی در شبکه های بهداشت و درمان؛ افراد 60 سال و بالاتر است. اقدامات در راستای تأمین، حفظ و ارتقای سلامت جسمی، روانی و اجتماعی سالمندان به منظور بهره مندی آنان از کیفیت زندگی بهتر انجام می شود به طوری‌که سالمندان با کمترین معلولیت و ناتوانی و حفظ استقلال به زندگی خود ادامه دهند.