به گزارش روابط عمومی معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی ایران؛ در راستای اجرای برنامه‌های پایش سلامت و ارتقای سطح ایمنی مواد غذایی در سطح شهر، کارشناسان حوزه بهداشت محیط با همکاری تیم عملیاتی «دوربین سلامت»، بازرسی‌های گسترده و تخصصی خود را از واحدهای صنفی نانوایی آغاز کردند.

این عملیات نظارتی با هدف شناسایی نقاط آسیب‌پذیری در فرآیند تولید نان و اطمینان از رعایت استانداردهای بهداشتی انجام شد. طی این بازدیدها، کارشناسان علاوه بر بررسی زیرساخت‌های محیطی و بهداشتی، وضعیت رعایت اصول کار با مواد غذایی توسط کارکنان را نیز مورد ارزیابی قرار دادند.

در بخشی از این عملیات، پس از شناسایی موارد مغایر با پروتکل‌های بهداشتی، کارشناسان ضمن ارائه تذکرات فنی و آموزش‌های لازم به متصدیان صنفی جهت رفع سریع نواقص، بر ضرورت حفظ استمرار رعایت استانداردهای سلامت تأکید کردند.

همچنین در جریان این بازرسی‌ها، اقلام و مواد غذایی فاقد مجوزهای قانونی و مشکوک به عدم سلامت، با دقت بررسی و بلافاصله از چرخه مصرف خارج و طبق روال قانونی معدوم شدند. این اقدام در راستای پیشگیری از بروز مخاطرات سلامت و تضمین امنیت غذایی شهروندان صورت گرفته است.

 معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی ایران، در این خصوص تأکید کرد: نظارت بر زنجیره تأمین مواد غذایی، به‌ویژه در واحدهای حساس نظیر نانوایی‌ها، از اولویت‌های اصلی این معاونت بوده و بازرسی‌های دوره‌ای و ناگهانی با هدف حفظ سلامت عمومی با جدیت ادامه خواهد یافت.