به گزارش خبرنگار روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان شهرستان شهریار، در راستای اجرای طرح «شهر سالم» و با هدف ارتقای شاخص‌های سلامت عمومی، ۱۱۴ کیلوگرم مواد غذایی غیرمجاز و افزودنی‌های غیربهداشتی در صباشهر شناسایی و معدوم شد؛ این عملیات بر بازرسی‌های هدفمند از صنوف حساس و برخورد قاطع با تخلفات تهدیدکننده سلامت شهروندان متمرکز بود.

افسانه باقری، معاون بهداشت شبکه بهداشت و درمان شهرستان شهریار در گفت‌وگو با روابط عمومی این شبکه، از اجرای طرح تشدید نظارت‌های بهداشتی در صباشهر خبر داد و اظهار کرد: در راستای اجرای برنامه شهر سالم و به‌منظور صیانت از سلامت عمومی جامعه، پریسا طالب‌لو، کارشناس بهداشت محیط صباشهر، با اجرای طرح تشدید نظارت، بازدیدهای هدفمندی را از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی در ساعات اداری و شیفت‌های عصرگاهی به مرحله اجرا درآورد.

وی با تأکید بر اهمیت ایمنی غذایی به‌عنوان یکی از ارکان اصلی سلامت عمومی، تصریح کرد: اجرای برنامه شهر سالم صرفاً یک دستورالعمل اداری نیست، بلکه تعهدی عملیاتی برای صیانت از سلامت شهروندان است. نظارت‌های مستمر با رویکرد پیشگیرانه و برخورد قاطع با صنوف متخلف، به‌صورت هدفمند و شبانه‌روزی در حال اجراست تا از مخاطرات ناشی از مواد غذایی غیراستاندارد جلوگیری شود.

 معاون بهداشت شبکه بهداشت و درمان شهرستان شهریار در تشریح جزئیات اقدامات میدانی گفت: در این بازدیدهای نظارتی، با تمرکز بر رعایت دقیق پروتکل‌های بهداشتی، با مصادیق بارز تخلف برخورد شد. کشف رنگ‌های غذایی غیرمجاز در اغذیه‌فروشی‌ها جهت تغییر ظاهری محصولات، شناسایی و معدوم‌سازی حجم بالایی از روغن‌های سوخته و اشباع‌شده در مراکز تهیه سوخاری و فست‌فود به دلیل بالا بودن میزان قطبیت (TPM)، و همچنین احراز تخلف در نانوایی‌ها نظیر استفاده از جوش‌شیرین، نمک‌های غیرتصفیه و افزودنی‌های فاسد، از جمله موارد شناسایی‌شده در این عملیات بود.

وی افزود: مجموعاً ۱۱۴ کیلوگرم مواد غذایی فاسد و افزودنی‌های غیربهداشتی در این عملیات کشف و پس از تنظیم صورت‌جلسات رسمی در محل معدوم شد و پرونده واحدهای متخلف جهت سیر مراحل قضایی تکمیل و ارجاع شد.

در ادامه، زهرا صفدری، مسئول واحد آموزش سلامت شبکه بهداشت و درمان شهریار، با اشاره به اهمیت نقش آگاهی‌بخشی در پیشگیری از تخلفات، افزود: «در کنار اقدامات نظارتی و بازرسی‌های میدانی، آموزش مستمر به متصدیان صنوف و آگاه‌سازی شهروندان اولویت اصلی ماست. هدف ما این است که با ارائه آموزش‌های چهره‌به‌چهره، علاوه بر اصلاح رفتارهای بهداشتی در واحدهای صنفی، فرهنگ خرید آگاهانه را در بین مردم نهادینه کنیم تا شهروندان خود به عنوان ناظران سلامت جامعه، در شناسایی و پرهیز از مصرف اقلام غیرمجاز مشارکت فعال داشته باشند.

صفدری در پایان خاطرنشان کرد: طرح تشدید نظارت‌های بهداشتی در ادامه اقدامات اجرایی شهر سالم، با هدف تثبیت استانداردهای ایمنی غذایی و ارتقای سلامت عمومی، در صباشهر با جدیت تداوم خواهد داشت.